Cotações da reposição subindo
A segunda semana de outubro foi marcada pela falta de chuva em grande parte do país, apesar das mudanças climáticas em determinadas regiões.
Essa situação tem afetado negativamente as propriedades rurais, que enfrentam escassez de pasto. Em resposta, muitos produtores estão optando pela reposição mais pesada, para diminuir o tempo de permanência no pasto.
Nesse contexto, considerando a média nacional, na comparação de preços feita semana a semana a cotação do boi magro anelorado subiu 5,0%, a do garrote e a da desmama subiu 4,0% e a do bezerro de ano subiu 3,0%. A cotação da vaca magra subiu 2,0%, a da novilha 3,0% e a da bezerra de ano e a da desmama subiu 1,0%.
A procura pelo boi magro anelorado tem sido maior, e a oferta não está grande, elevando os preços. Das 13 praças monitoradas pela Scot Consultoria, apenas na Bahia a cotação não mudou. Nas demais, subiram.
A expectativa, uma vez que a seca persiste, e com os preços influenciados pela cotação do boi gordo, é de alta gradual. Contudo, as chuvas, que já estão ocorrendo, podem mudar esse panorama.
Estabilidade no mercado do boi gordo em São Paulo
Após as altas registradas na semana passada, o mercado abriu a segunda-feira sem mudança, comportamento comum para o primeiro dia útil da semana. Parte dos frigoríficos estavam fora das compras, e aqueles que estavam na praça ofereceram as mesmas referências do fechamento da semana anterior.
Rio de Janeiro
A seca severa persiste no estado e como a maioria dos bovinos destinados ao abate vem de pastagens, a oferta está bastante reduzida. Com isso, o Rio de Janeiro seguiu acumulando aumentos nas cotações, hoje, houve um acréscimo de R$5,00/@ para a vaca e R$2,00/@ para a novilha.
Mercado atacadista de carne com osso
Na primeira semana de outubro, as cotações no mercado de carnes com osso subiram. A carcaça do boi casado capão subiu 9,0%. A carcaça do boi casado inteiro subiu 6,5%.
A cotação da vaca casada subiu 5,8%. A cotação da novilha casada subiu 5,4%.
No mercado de carnes alternativas, o suíno especial* ficou estável entre 30/9 e 7/10. A cotação do frango médio especial** subiu 5,4% em 7/10. Esses movimentos refletem as oscilações naturais de oferta e demanda de início do mês, além das condições climáticas que estão influindo na produção de proteína animal.
*Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
Exportação de carne bovina in natura
Em setembro, o volume de carne bovina in natura exportado foi de 251,7 mil toneladas – média diária de 11,9 mil toneladas – superando o desempenho médio diário do mesmo período de 2023 em 22,9%. O preço médio da tonelada ficou em US$4,5 mil. Na comparação feita ano a ano, o faturamento ficou 28,4% maior.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 07/10/24.
