As tentativas de compra abaixo da referência são cada vez mais comuns no mercado do boi gordo.
Apesar da baixa oferta de animais terminados, o lento escoamento da carne bovina colabora para este cenário.
Em São Paulo, nas duas praças pesquisadas no estado, a arroba do macho terminado ficou cotada em R$149,00, à vista, na última sexta-feira (20/1). Entretanto, foram verificadas tentativas de compra até R$4,00/@ abaixo da referência, mas poucos foram os negócios efetivados nesses patamares de preços.
No estado, a escala de abate atende em torno de cinco dias, mas é importante ressaltar que há considerável ociosidade.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em 9,41/kg, queda de 2,1% em uma semana.
