Dificuldade de estabelecimento da referência e baixa movimentação no mercado do boi gordo
A ampla variação nos preços ofertados pelos frigoríficos ainda é uma realidade no mercado, principalmente em São Paulo.
A diferença entre o menor e o maior valor ofertado pelos frigoríficos no estado chega a R$7,00/@, o que deixa o mercado sem uma referência bem definida de preços.
As escalas de abate estão curtas na ampla maioria dos casos, variando, nestas situações, de um a quatro dias.
Isto reflete a tentativa de manter os estoques enxutos, em resposta à situação de mercado das últimas semanas.
A turbulência de mercado foi amplificada pelo “retorno” do Funrural. A grande maioria dos frigoríficos consultados já trabalha com o desconto do valor (2,3%) sobre os preços ofertados ao pecuarista.
A baixa movimentação no mercado do boi e a pouca disposição do produtor em vender são fatos ainda presentes.
