A especulação aumentou no mercado do boi gordo em São Paulo.
As ofertas de compra variam de R$138,00/@ à vista até R$143,00/@, nas mesmas condições. Talvez, a redução nas vendas de carne, típicas da segunda quinzena do mês, tenha feito as indústrias voltarem a testar o mercado.
Porém, os negócios travam nos preços menores.
A oferta de entressafra em todo país é curta e não condiz com a pressão de baixa.
O cenário de redução no escoamento ocorre em todo o país, mas mesmo assim houve alta em sete praças pecuárias na última terça-feira (18/8).
No Sudeste do Mato Grosso, por exemplo, a valorização foi de R$2,00/@. As ofertas de compra de grandes indústrias foi o que puxou o mercado para cima. As projeções no estado indicam que o volume de boiadas terminadas em confinamento esse ano deverá ser, pelo menos, um quarto menor que o de 2014. Portanto, menos oferta na entressafra.
No mercado atacadista de carne bovina sem osso os preços estão estáveis, na tentativa de manter as margens.
Fonte: Scot
