Oferta e demanda ajustadas mantêm mercado do boi gordo calmo
Na última sexta-feira (6/11) o volume de negócios foi lento no mercado do boi gordo, cenário típico para o dia da semana.
De maneira geral, houve melhoria na disponibilidade de boiadas de confinamento, influenciada pelas chuvas recentes.
As programações de abate, em média, não estão apertadas, mas a oferta de animais não teve força para pressionar o mercado. Ocorrem negócios acima da referência.
Houve movimentações de preços em apenas três praças.
No mercado atacadista de carne sem osso ocorreram altas na última semana, devido ao incremento das compras do varejo, para o início de mês.
No atacado sem osso, a oferta segue ajustada à demanda e as cotações estão estáveis.
