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Gado Facil

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Apesar do aumento da oferta, cotação do boi gordo se mantém estável

Com a melhora da oferta de animais terminados no país, parte dos frigoríficos conseguiu se abastecer com mais facilidade. Diante disto, as indústrias passaram a oferecer preços menores ou saíram das compras nos últimos dias da semana passada, segundo os pesquisadores da Scot Consultoria.

A referência para o boi gordo fechou em R$ 99,50/arroba, à vista, e R$ 101,00/arroba, a prazo, na sexta, dia 26, em São Paulo. As programações de abate no Estado estão bem heterogêneas e atendem, em média, quatro dias úteis.

O fato de esta semana ter um dia de abate a menos, em função do feriado do dia 1º de maio, deve fazer com que boa parte dos frigoríficos já compre para a próxima segunda, dia 6.

Atacado de carne bovina sem osso

Abril está terminando marcado pela sustentação do mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo. Em nenhuma semana foi registrada queda nos preços. Aliás, com exceção dos primeiros sete dias do mês, quando as cotações ficaram estáveis na média geral, em todas as outras semanas houve valorizações, mas nenhuma delas superior a 1%.

No acumulado da última semana, a alta foi de 0,5%, baseada, principalmente, na valorização de produtos de menor valor de mercado, como cupim, lagarto e músculo traseiro, produtos que tiveram as maiores altas.

Os preços da carne de traseiro, que começaram o ano cotadas em R$ 14,45/kg, em média, e caíram a R$ 12,37/kg no início da segunda quinzena de março, vem se recuperando gradativamente, e estão sendo negociados pelo valor médio de R$ 12,73/kg.

Mercado de reposição de Minas Gerais

O mercado de reposição em Minas Gerais está especulado. A oferta de animais é boa, no entanto, os vendedores têm optado por segurar os animais no pasto à espera de preços melhores. A categoria mais procurada tem sido o boi magro.

Nos últimos 12 meses houve desvalorização para todas as categorias de reposição, com destaque para o bezerro desmamado (5,5 arrobas), que recuou 14,7% no período. O bezerro desmamado tem sido negociado, em média, por R$ 537,50/cabeça. No mesmo período do ano passado, o animal era comercializado, em média, por R$ 630,00.

Atualmente compram-se 2,8 bezerros desmamados com a venda de um boi gordo (16,5 arrobas) no Estado, segundo a Scot Consultoria.

Fonte: SCOT CONSULTORIA

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Margem melhora, mas preços da arroba demoram a subir A melhora de margem das indústrias após a valorização da carne na última semana, movimento que continuou com os reajustes para os miúdos e subprodutos, não tem sido suficiente para puxar para cima, de forma consistente, as referências de preços da arroba. As altas ocorrem, mas são pontuais e refletem a falta de oferta, comportamento que já era o
Oferta restrita de boiadas mantém mercado mais firme Com as margens de comercialização abaixo da média histórica na maior parte do ano, os frigoríficos ainda relutam em pagar preços maiores para a arroba dos animais terminados, mesmo com a melhora ocorrida nas últimas semanas. Por outro lado, a oferta restrita de boiadas vem fazendo com que o mercado fique cada vez mais firme. O momento de entr
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Oferta restrita de boiadas e valorização da carne no atacado colaboram com mercado mais firme A semana passada foi marcada pela valorização da carne com osso e sem osso no mercado atacadista. A recuperação de margem das indústrias, que travava o mercado até agora em 2016, ocorreu. O espaço que os compradores precisavam para poder pagar mais pela arroba, surgiu. Mas, ainda assim, mesmo com a oferta limitada de boiadas e com a carne subind
Com mercado praticamente de lado, indústrias aproveitam para recuperar as margens Há muita especulação, poucos negócios e, gradualmente, isso vai melhorando o resultado das indústrias. Estoque enxuto de carne ajusta o mercado à demanda atual, que, inclusive, tende a melhorar agora no começo do mês, e permite incremento das margens. A manutenção deste cenário de compras “devagar”, com oferta curta de boiadas, ao contrário do q
Incertezas para o boi e baixa capacidade de suporte afastam compradores no mercado de reposição Mais uma semana de preços em baixa. Apesar do ajuste positivo para algumas categorias em praças específicas, o comportamento geral do mercado foi de queda para as cotações. Baixas capacidades de suporte, juntamente às incertezas quanto ao rumo dos preços do boi, são fatores que restringem a demanda e afrouxam o mercado. Considerando a média d
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