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Arroba do boi gordo chega a ser vendida a R$ 99,00 em São Paulo

O volume de boiadas terminadas aumentou, de acordo com levantamento da Scot Consultoria. As chuvas mais regulares melhoraram a qualidade do pasto, garantindo melhor condição de engorda aos animais. Assim, os pecuarista negociam preços melhores pela arroba, por meio da retenção.

A retenção, no entanto, trava o mercado e dificulta os ajustes de preços. Segundo os pesquisadores, está difícil escoar a produção, mas nos valores abaixo da referência dificilmente as escalas de abate evoluem. Em São Paulo, são verificadas tentativas de compra entre R$ 94,00/arroba e R$ 98,00/arroba, à vista, com relatos de negócios a R$ 99,00/arroba, nas mesmas condições.

Segundo pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços da arroba de boi gordo estiveram na casa dos R$ 97,00 (base Indicador ESALQ/BM&FBovespa, à vista) em janeiro. Entre os dias 23 e 30 de janeiro, o Indicador subiu 0,15%, fechando a R$ 97,78. Na parcial de janeiro, a alta acumulada é de 1,08%.

Mato Grosso e Minas Gerais são os Estados onde as indústrias conseguiram comprar com um pouco mais de facilidade nos últimos dias, o que pressiona as cotações.

Atacado de carne com osso

Segundo levantamento da Scot Consultoria, no mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, o boi casado de animais castrados é negociado por R$ 6,26/kg. Na comparação com os preços de uma semana atrás, houve recuo de 2,2%. Desde o início do ano, a queda chega a 3,2%.

Entre as peças, o dianteiro teve a maior desvalorização durante este mês, chegando a 4,3%. Janeiro é tipicamente um período de demanda calma, uma vez que a população está descapitalizada com o pagamento de impostos e dívidas adquiridas no final do último ano. Este cenário influencia negativamente o ritmo dos negócios no mercado da carne.

Fonte: SCOT CONSULTORIA E CEPEA

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Mercado estável nas praças paulistas Com escalas de abate para uma semana, em média, parte das indústrias frigoríficas não vêm realizando muitas compras. Com isso, as cotações ficaram estáveis na comparação dia a dia. Cai a cotação na região do Triângulo em Minas Gerais A cotação do boi gordo caiu R$3,00/@ na comparação diária e, para o “boi China” a queda foi de R$5,00/@. Para
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